Podría decirse que la lubina rayada híbrida a la parrilla es la forma más deliciosa de disfrutar filetes grandes después de un día increíble en el agua. Esta receta es una de nuestras favoritas y es una alternativa saludable a las recetas tradicionales de pescado. Pruébalo y Haznos saber ¡qué piensas!

Ingredientes

2 dientes de ajo, picados

¾ taza de aceite de oliva

1 ½ Cucharadita de albahaca seca

1 ½ cucharadita de sal

1 ½ Cucharadita de pimienta negra molida

1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharada y 1 cucharadita y ½ cucharadita de perejil fresco picado

2 filetes de lubina rayada híbrida (10 oz) (Ver preguntas frecuentes)

Para hacer:

1. Seque ligeramente los filetes de lubina rayada híbrida con una toalla de papel limpia y seca. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, mezcle los ingredientes restantes.
3. Voltee con cuidado los filetes de lubina rayada híbrida en el tazón de ingredientes. Agregue una pieza a la vez y siga girando hasta que todos los filetes tengan un color uniforme. Dejar los filetes en el bol y tapar. Luego, coloque el tazón en el refrigerador durante 1 hora, volteándolo una vez.
4. Precaliente la parrilla a temperatura alta y engrase ligeramente la parrilla. Aplique una capa ligera de aceite a la lubina rayada híbrida antes de voltear los filetes.
5. Ase a la parrilla 4 minutos por lado o hasta que el pescado esté listo cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor.

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